Weißburgunder halbtrocken

Białe wino gronowe, półwytrawne.

Aktualny rocznik: 2021

Kraj pochodzenia: Niemcy

Region: Rheinhessen

Szczep: Weißburgunder

Charakter: spokojne

Zawartość alkoholu: 12% vol

Pojemność butelki: 0,75 L

Zamknięcie butelki: nakrętka

Sugerowana temperatura podania: od 8 do 10 °C

Średnia budowa oraz przyjemna świeża kwasowość sprawiają, że Weißburgundery to wszechstronne wina do posiłków.

Z eleganckiego Weißburgundera produkuje się wina wytrawne, o świeżej kwasowości i delikatnie wyczuwalnych nutach owocowych, które są doskonałymi winami do posiłków, ale sprawdzają się także jako lekkie wina letnie.

Wymogi Weißburgundera co do warunków glebowych i klimatycznych wskazują na pokrewieństwo ze Spätburgunderem. A wymagania te są wysokie: Weißburgunder lubi ciepłe, głębokie i mocne gleby a także nasłonecznione i suche winnice o ciepłym położeniu. Odmiana ta nie sprawia problemów w uprawie a dzięki długiemu okresowi dojrzewania może osiągać wysoką wagę moszczu. 

Eleganckie wytrawne Weißburgundery, o świeżej kwasowości i delikatnie wyczuwalnych nutach owocowych są doskonałymi winami do posiłków. Oprócz lekkich win na lato, można znaleźć bardziej wyraziste warianty aż do wytrawnych win klasy Auslese. Weißburgundery nie mają przesadnie wysokiej zawartości alkoholu, wyróżniają się delikatnym aromatem, który często przywodzi na myśl zielone orzechy, jabłka, gruszki, pigwy, morele, owoce cytrusowe albo świeże ananasy. Średnia budowa oraz przyjemna świeża kwasowość sprawiają, że Weißburgundery to wszechstronne wina do posiłków. Sprawdzają się świetnie jako wino do owoców morza, wieprzowiny i cielęciny, a także do drobiu, albo po prostu jako dobrze schłodzone orzeźwiające wino letnie. Warianty o większej zwartości ekstraktu oraz te winifikowane w nowych beczkach dębowych pasują dobrze do jagnięciny bądź delikatnych dań z młodej dziczyzny.