Bezpieczne zakupy
Idosell security badge
Dornfelder & Portugieser 1L
Nasz bestseller

Dornfelder & Portugieser 1L

  • Czerwone wino gronowe, lekko słodkie.
  • Aktualny rocznik: 2020
  • Pojemność butelki: 1 L
39,00 zł
brutto / szt.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Bezpieczne zakupy

Czerwone wino gronowe, lekko słodkie.

Aktualny rocznik: 2020

Kraj pochodzenia: Niemcy

Region: Rheinhessen

Szczep: Dornfelder, Portugieser

Charakter: spokojne

Zawartość alkoholu: 11% vol

Pojemność butelki: 1 L

Zamknięcie butelki: nakrętka

Sugerowana temperatura podania: od 14 do 18 °C

Czerwone wino półwytrawne harmonijne jedyne w swoim rodzaju! Połączenie dwóch szczepów - Dornfelder dający wina o głębokiej barwie i Portugieser. Zalecane jako aperitif, do potraw mięsnych, pieczeni, dziczyzny i sosów.

 

 

Dornfelder

występuje przeważnie pod postacią wytrawnego wina czerwonego, częściowo także półwytrawnego i możemy wyróżnić dwa wiodące style winifikacji. W pierwszym wariancie podkreśla się intensywne aromaty owocowe – wiśni, jeżyny i bzu – i wino to wprowadzane jest wcześnie na rynek. I tak częściowo nowy rocznik można kupić już jako primeur. Inni winiarze stawiają na dojrzewanie wina w dużych bądź małych (barrique) beczkach dębowych, bardziej podkreślają garbniki i strukturę wina i tłumią aromaty owocowe. Przeważnie mamy do czynienia z pełnymi, aksamitnymi i harmonijnymi winami. Dornfeldera nietrudno rozpoznać po jego głębokiej, ciemnej barwie. Wina musujące czy różowe wyprodukowane z Dornfeldera są rzadkością. 

Dornfelder -  nowa odmiana, powstała przed 50 laty, od dawna zalicza się do niemieckich klasyków win czerwonych i od lat cieszy się ogromną popularnością.

 

Jest to odmiana odporna i mało wrażliwa. Jeżeli pozwolimy jej na swobodny wzrost, będzie przeważnie dawała wysoki plon. Dlatego też wielu winiarzy, gdy owoce zaczynają dojrzewać, odcinają niektóre grona, aby zredukować plon i tym samym wspomóc koncentrację substancji aromatycznych w pozostałych gronach. Grona zbudowane są luźno i dzięki temu są mniej podatne na pleśń. Odmiana ta ma większe wymagania co do gleby; nie wystarczy jej piaszczyste czy kamieniste podłoże. Poza tym nie nadaje się zbytnio do posadzenia w miejscach zagrożonych mrozem.

 

W połowie lat siedemdziesiątych, kiedy Dornfelderem obsadzone było ledwie 100 ha winnic, odmiana ta zaczęła się upowszechniać. Dzisiaj uprawia się ją na 8,2 tysiącach ha, co stanowi ponad osiem procent niemieckiej powierzchni uprawnej. Spośród odmian czerwonych, jedynie Spätburgunder uprawiany jest jeszcze częściej. Odmiana ta najlepiej przyjęła się pośród winiarzy z Palatynatu oraz Hesji Nadreńskiej (w obu przypadkach ponad 3 tysiące ha powierzchni uprawnej), ale można ją znaleźć w większości regionów winiarskich. Nad rzeką Nahe, w Palatynacie, w Hesji Nadreńskiej oraz w Wirtembergii Dornfelder zalicza się do odmian kategorii „Classic”. Ta nowa odmiana powstała przed 50 laty już dawno awansowała do grona niemieckich klasyków win czerwonych oraz od lat cieszy się ogromną popularnością.  

Portugieser 

uważany jest za nieskomplikowane, świeże i łatwe w piciu wino beczkowe. Nie zawiera zbyt wielkiej ilości garbników nadaje się do picia już na wiosnę.

Odmiana ta ma skromne wymagania co do gleby i położenia, niemniej jednak niezbyt dobrze sprawdza się przy glebach wilgotnych i ciężkich. Krzewy dobrze radzą sobie także i z podłożem piaszczystym, ubogim w substancje odżywcze. Jeżeli zimowe mrozy nie wyrządzą zbyt wielkich szkód, Portugieser uchodzi za odmianę charakteryzującą się szybkim wzrostem oraz dającą pewny plon. Owoce dojrzewają wcześnie i do produkcji win jakościowych można je zbierać już w pierwszej połowie września. 
Często po krótkim czasie tłoczy się moszcz gronowy i wytwarza z niego specjalne wino typu Weißherbst. Jasnoczerwona barwa sprzyja wykorzystywaniu Portugiesera do produkcji win Weißherbst. Także i wina czerwone wina uzyskiwane z Portugiesera, często o barwie jasnego rubinu, maja przeważnie niższą zawartość alkoholu niż inne wina czerwone.

 

 

Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
5.00 / 5.00 3 opinie
Zaufane Opinie IdoSell
2024-04-02
Bardzo bezpieczne, niemal pancerne pakowanie w karton z wewnętrznymi przekładkami a dodatkowo, karton obłożony styropianem, całość zaklejona taśmą i owinięta folią.
2024-02-09
Szybka dostawa, towar bardzo dobrze zabezpieczony.
pixel